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Wir von der Holzofenbäckerei Salmendingen...

...achten auf gesunde Qualität. Wir verwenden ausschließlich reines Korn aus kontrolliertem Anbau sowie natürliche Rohstoffe. Bei der Wahl der Bauern, die uns ihr Korn zuliefern, legen wir größten Wert auf die naturnahe Bewirtschaftung der Getreidefelder. Damit nicht genug: Um eine beständig gleichbleibende Qualität auf Ihren Tisch zu bringen, gibt es bei uns laufende Qualitätskontrollen der angelieferten Rohstoffe.

Chemische Backhilfsstoffe, wie sie heute im Zeitalter der Massenproduktion gang und gäbe sind, werden Sie in unseren Backwaren vergeblich suchen. Das Ergebnis können Sie schmecken und unbesorgt genießen!

Übrigens: Unsere Brotspezialitäten schmecken ganz besonders köstlich am Tag nach dem Backen. Der feinsäuerliche Geschmack entfaltet sich nämlich erst nach einer gewissen Ruhezeit. Und was die Haltbarkeit angeht: Der Verzicht auf chemische Hilfsmittel sorgt nicht nur für einen hohen physiologischen Nährwert, sondern auch für eine lang anhaltende Frische.